Pon a calentar 1 litro de agua en una cazuela grande. Agrega un ramillete de perejil y el puerro cortado en tres trozos. Limpia los mejillones, introdúcelos en la cazuela y espera a que se abran. A ...

El espagueti de mar no es un tallarín, sino que un alga marina, Himanthalia elongata, que lleva ese nombre por sus frondas finas y alargadas. En esta receta debes hidratarla por unos 40 minutos y ...

El chef y comediante, Piter Albeiro, tiene el platillo perfecto para deleitar a la familia este Jueves Santo, una deliciosa pasta en salsa de tomate con mejillones y un toque de vino blanco.

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Cocemos en agua hirviendo con un poco de sal y unas gotas de aceite los lazos hasta que estén cocidos y posteriormente los refrescamos bajo el chorro de agua fría para cortar la cocción. Los lazos ...

La palabra pesto en italiano deriva del genovés pestare, que significa moler, machacar en un mortero. Esto da una idea de lo versátil que puede ser esta receta. Todo lo que se pueda moler junto al ...

Pastas Romero quiere inspirarte a llenar tu mesa de momentos especiales estas fechas tan señaladas con propuestas que invitan ...

Tras un largo día de trabajo y de recados, hay veces en las que no apetece pasar mucho tiempo en la cocina y solo dedicar el poco tiempo que nos queda del día en relajarnos. Para estos casos, existen ...

Los viernes están para divertirse y esta receta hará que te chupes los dedos. Con una elaboración muy sencilla, es un plato ideal para presentarlo ante tus invitados. Además, este plato también es ...

Sopa de mejillones casera: receta fácil, ligera y marinera con caldo aromático, verduras y mejillones frescos para disfrutar ...

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